Marínba was born from a deep love of the sea and of cooking, passed down through generations.
Our Story
Marínba was born from a deep love of the sea and of cooking, passed down through generations.
Our restaurant in Peñíscola is a family legacy: it all began with our chef’s father, Pepe, at the helm in the kitchen, preparing traditional seafaring dishes using the freshest ingredients brought into port each day.
For many years, we were called Tío Pepe Peñíscola—a name with history, cherished by those seeking a place to eat in Peñíscola with a true taste of tradition. Today, we carry that same spirit forward under the name Marínba, a blend of our chef’s surnames: Jose Marín Bayarri
A Taste of the Sea
Marínba has the purest essence of the sea. We are a restaurant in Peñíscola that keeps the timeless seafaring spirit alive.
Every day, we handpick fresh fish and seafood from the local market to prepare our signature dishes: seafood, fish, meat, and vegetable rice dishes, fideuá, suquets, all i pebre… Dishes that taste of tradition, family, and the Mediterranean.
We were born by the Mediterranean, and here we remain—cooking the way it’s always been done: with respect for the ingredients and a love for tradition.
If you're looking for the best restaurant in Peñíscola to savor authentic, high-quality seafood cuisine, we’ll be waiting for you at Marínba—a place where tradition and innovation come together in every bite.
Gluten-Free
certified by ACECOVA
At Marínba, food safety is one of our main concerns. We are a gluten-free restaurant in Peñíscola, certified by ACECOVA—the Coeliac Association of the Valencian Community—which recognises us as an establishment suitable for people with coeliac disease.
Ninety-three per cent of our menu is gluten-free
Ninety-three per cent of our menu is gluten-free, and we work every day to ensure there is no cross-contamination, from the kitchen to table service. We understand the risks and respect those living with coeliac disease or gluten sensitivity.
local product
If you’re wondering where to eat gluten-free in Castellón with complete peace of mind, Marínba offers a safe, delicious experience for everyone—in the heart of one of the most beautiful villages in Spain.
Para compartir
o no...
NUESTROS FRITOS
Croqueta de pollo campero con jamón y salsa de su asado
3,00€Alérgenos: Lácteos y huevoCroqueta de langostino y pescadilla con salsa de sus corales y huevas
3,00€Alérgenos: Pescado, lácteos, huevo y crustáceosCalamar del Mediterráneo a la romana con mayonesa de anchoas
18,00€Alérgenos: Soja, pescado, mostaza y huevoBravas Peñíscolanas (alcachofa D.O. Benicarló, frita con salsa romesco picante)
15,00€Alérgenos: Huevo y frutos secos
DE LA HUERTA
Carpaccio de gamba roja, huevas de trucha, esferas cítricas con AOVE ecológico del Maestrat .
18,00€Alérgenos: Pescado y crustáceosMejillones al vapor
11,00€Alérgenos: MoluscosMejillones a la manera del Tío Pepe (en salsa)
13,00€Alérgenos: Pescado, moluscos, crustáceos y sulfitosPulpo de roca en salsa de allipebre al curry rojo (base plato tradicional)
21,00€Alérgenos: Pescado, moluscos, cereales, sulfitos y crustáceosPulpo de roca a la plancha sobre patata chafada y sus alliolis de ajo y ajo fermentado
21,00€Alérgenos: Huevo y moluscosSepia a la plancha con majada de almendras ecológicas y salsa verde
16,00€Alérgenos: Soja, pescado, mostaza, huevo y frutos secosLa cassoleta, huevos ecológicos rotos con gamba roja
20,00€Alérgenos: Huevo y crustáceosGambas a la plancha
25,00€Alérgenos: CrustáceosLangostinos de nuestra lonja a la plancha
25,00€Alérgenos: Crustáceos
DEL MAR
Ensalada la Terreta, de alcachofa D.O. Benicarló, queso de cabra ecológico de Catí, y AOVE ecológico del Maestrat
15,00€Alérgenos: Lácteos y sulfitosEnsalada de Tardor, queso rulo de cabra plancha, aceite de frutos secos y membrillo
15,00€Alérgenos: Lácteos, frutos secos y sulfitosEnsalada Marímba, ventresca de atún rojo, rúcula, guiso de tomate de “penjar” d’Alcala de Xivert (Qualitat CV) y encurtidos
17,00€Alérgenos: Pescado y sulfitosBerenjena a la llama, queso búfala, crema de miso y soja con cacahuetes
16,00€Alérgenos: Soja, lácteos, sésamo y cacahueteFlor de alcachofa con velo de panceta ibérica y yema curada
16,00€Alérgenos: Huevo
Platos principales
CARNES
Solomillo de ternera a la plancha con guarnición
25,00€Magred de pato con salsa de mermelada de higos ecológicos al vino tinto IGP Castellón
20,00€Alérgenos: SulfitosManitas de cerdo deshuesadas con mix de setas y gamba roja
18,00€Alérgenos: Crustáceos
PESCADOS
Suquet marinero de rape (plato tradicional)
25,00€Alérgenos: Pescado, moluscos, sulfitos, crustáceosLenguado a la plancha
26,00€Alérgenos: PescadoRape plancha
22,00€Alérgenos: PescadoCaldereta de langosta con patatas
30,00€Alérgenos: Pescado, moluscos, sulfitos, crustáceosCanelones de langostino con bechamel de sus corales y ajo asado (opcional sin gluten)
15,00€Alérgenos: Pescado, lácteos, cereales, sulfitos, crustáceosRemesclo de sepia con langostinos y almejas (plato tradicional)
18,00€Alérgenos: Pescado, moluscos, frutos secos, sulfitos, crustáceosBacalao confitado con langostinos en falso pil-pil y juliana de algas
19,00€Alérgenos: Pescado, huevo, crustáceos
arroces
Los arroces son mínimo para dos personas | Precio por una ración. Máximo dos tipos de arroz por mesa.
Todos los arroces están elaborados con arroz D.O. Valencia y los caldos con morralla de nuestra lonja.
Los arroces pueden ser: Secos, melosos o caldosos.
Arroz Peñíscola, de langostino, sepia y almejas
17,50€Alérgenos: Pescado, moluscos, sulfitos, crustáceosArroz Portal Fosc, de gamba roja, almejas, calamar y tinta de sepia
17,50€Alérgenos: Pescado, moluscos, sulfitos, crustáceosFideus roseixats (Fideuá), de gamba, sepia, almejas y mejillones (opcional sin gluten)
17,50€Alérgenos: Pescado, moluscos, cereales, sulfitos, crustáceosArroz Marinero, de marisco variado
24,00€Alérgenos: Pescado, moluscos, sulfitos, crustáceosArroz Papa Luna, “del Senyoret”, con marisco pelado
23,50€Alérgenos: Pescado, moluscos, sulfitos, crustáceosArroz Columbretes, de langosta
26,50€Alérgenos: Pescado, moluscos, sulfitos, crustáceosArroz Illa, de gamba roja y almeja
24,00€Alérgenos: Pescado, moluscos, sulfitos, crustáceosArroz Serra d’Irta, de carne y marisco
19,50€Alérgenos: Pescado, moluscos, sulfitos, crustáceosPaella valenciana, de carne, Alcachofa D.O. Benicarló y verduras
16,50€(con caracoles suplemento de 2€ por ración)Arroz del Delta, con pato, foie, alcachofa D.O.Benicarló y setas .
22,50€